Magdalenas de cacao - Restaurante Amarena | Baix Llobregat
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    Magdalenas de cacao

    Fundir al baño maría el chocolate y la mantequilla

    En un bol aparte juntar los huevos con el azúcar

    Tamizar la harina

    Una vez fundida la mezcla de chocolate y mantequilla añadirle la mezcla de huevo y azúcar

    Añadirle la harina tamizada

    Poner en una manga pastelera y rellenar las cápsulas de magdalenas (tamaño del nº 2).

    Cocer al horno a 170º (calentado previamente) durante 7 minutos.

    Esta misma receta puede servir para hacer cupcakes o bases de tartas aunque, entonces, hay que añadir tiempo de cocción en función del tamaño del molde

     

     

     

    Ingredientes
    200gr de chocolate negro
    200gr de mantequilla
    300gr de azúcar
    300gr de huevo
    100gr de harina

     

    Material específico:
    1 Manga pastelera
    Cápsulas de papel del nº 2

    • Madalenes de cacao de Amarena Restaurant