En Amarena te ofrecemos todo tipo de menús para disfrutar de la buena mesa en buena compañía:

 

Menú Ejecutivo

De Martes a Viernes al medio día. Se elige entre tres primeros, tres segundos y tres postres por solo 14.95€ (con pan, agua y 10% de IVA incluido).

 

Menú Degustación Pota Blava

Actualizado 9/03/2020

Este menú está disponible, previa reserva, cualquier día de la semana durante el mes de marzo. El menú podrá variar en función de la disponibilidad de cocina.

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APERITIVO
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Aperitivo de la casa
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PRIMER PLATO
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Crema de Alcachofa Prat con dados de jamón ibérico y huevo poché
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SEGUNDO PLATO A ELEGIR
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Milhojas crujientes de Pota Blava especiadas con salsa de Ratafia de la Palma de Cervelló y mousse de Alcachofa Prat
o
Tataki de salmón con ajonjolí y salsa virgen, con gratén de Alcachofa Prat
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POSTRE
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Pastel de naranja con un toque de mascarpone

42,00€
10% IVA incluido
Se incluyen 1 cerveza y 2 copas de vino:
Cerveza San Miguel Quinto Magna, Vino D.O. Penedès: Pere Punyetes Blanc, Pere Punyetes Negre.

 

Menú Degustación de Temporada

Actualizado 24/10/2019

Si no sabes que elegir y lo quieres probar casi todo te ofrecemos nuestro menú degustación para esta temporada. Este menú está disponible, previa reserva, cualquier día de la semana y se servirá a mesas completas. El menú podrá variar en función de la disponibilidad de cocina.

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Crema de boniato con bacalao desmigado, gominolas de setas, pasas y piñones tostados
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Micuit de hígado de pato al Armagnac con su helado y chutney de piña
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Pasta caramela rellena de gorgonzola y pera con una suave salsa conference y espaguetis de verdura
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SEGUNDO PLATO A ELEGIR
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Pierna de cordero rellena de ajo, romero y tomillo cocida a baja temperatura con guarnición de verduras
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Entrecot de ternera con champiñones rellenos de bechamel de verduras
o
Tartar de salmón aliñado con salsa del chef, acompañado de wasabi y sus torradas
o
Suprema de lubina al horno sobre un lecho de patatas, tomate seco y cebolla tierna a la salsa de langostinos
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POSTRE
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Pastel Red Velvet con crema de queso y crumble de chocolate blanco

42,00€
10% IVA incluido
Bebida a parte

 

Cena a la luz de las velas

Actualizado 04/02/2020

La cena más romántica que te puedas imaginar. Todo el restaurante iluminado exclusivamente con la luz de las velas. Esa noche, sólo está permitida la luz en cocina y en los aseos, el resto de dependencias están iluminadas exclusivamente con la cálida y trémula luz de las velas. Esta es una actividad que solo os podemos ofrecer una noche al mes durante los meses de noches frescas y largas

Visita el álbum de fotos Candles in Amarena de nuestro facebook y verás que ambiente te envolverá en nuestra próxima Cena de Velas el viernes 14 y el sábado 15 de febrero de 2020.

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A COMPARTIR
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Crema de verduras con picatostes, jamón y láminas de espárragos
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Mi-cuit de hígado de pato de la casa al Armagnac con su helado y chutney de piña
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Risotto de queso Camembert con lacón y puerro en juliana

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SEGUNDO PLATO A ELEGIR
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Presa ibérica a la reducción de frutos rojos con setas shiitake en salsa de soja
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Suprema de lubina al horno sobre un lecho de patatas, tomate seco y cebolla tierna a la salsa de langostinos
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POSTRE
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Mousse de queso mascarpone con daditos de fresa

Repostería

39,50€ IVA incluido
Bebida a parte

Si no quieres quedarte sin tu cena especial a la luz de las velas,  asegúrate de hacer tu reserva con antelación.