Menú gastronómico de quesos

Desde el 1 al 28 de febrero podréis disfrutar de este menú degustación especial. Este menú está disponible, previa reserva, cualquier día de la semana. El menú podrá variar en función de la disponibilidad de cocina.
– * –
Crema de calabaza violín con pipas, picatostes al pimentón de la Vera y su queso Morbier
– * –
Tentación fundida de «Saint Felicien» con su tostada
– * –
Risotto a los cuatro quesos italianos (gorgonzola, mascarpone, parmesano y fontina
-*-
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
-*-
Entrecot al grill en salsa de queso cabrales
o
Suprema de merluza con salsa Idiazábal, virutas de queso y alcachofas salteadas al romero
– * –
POSTRE
– * –
Pastel de queso azul de la casa acompañado de mermelada de frutos rojos
42€
10% IVA incluido
Bebida a parte