Restaurante Amarena | Baix Llobregat - Menú especial con maridaje de Parxet
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    Menú especial con maridaje de Parxet


    Primeras jornadas enogastronómicas del Baix Llobregat de Parxet

    Estamos orgullosos de formar parte de las primeras jornadas enogastronómicas del Baix Llobregat de Parxet y poder presentaros este menú especial en el que podréis degustar junto a cada plato un vino o cava diferente.

    Os adelantamos que estaremos fuera por Semana Santa desde el día 21 de marzo hasta el 4 de abril, ambos incluidos, así que podréis venir a probar el nuevo menú a partir del día 7 de abril los sábados y domingos al mediodía y las noches de jueves, viernes y sábado.

    Menú maridaje de Parxet

    A partir del 7 de abril y hasta el 8 de mayo de 2016

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    Crema de puerros con torrijas a las finas hierbas y huevo poché a la miel y sobrasada
    Cava Mont-Ferrant 1865 l’Americano
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    Carpaccio de ternera con virutas de foie y helado de cereza con crujientes de parmesano
    Raventós de Alella Viognier
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    Arroz de perdiz con setas y olivas
    R. Raventós del Segre
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    SEGUNDO PLATO A ELEGIR
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    Magret de pato gratinado con queso Payoyo y salsa de prunas al Porto con manzanas caramelizadas
    Brunus
    o
    Bacalao confitado sobre base de cebolla caramelizada de Figueres a la lima en salsa Vizcaína
    SantBru Blanc
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    POSTRE
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    Crêpe suzette a la ratafía con helado de tomillo y crujiente de pistacho
    Parxet Cuvée Dessert
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    Pan y agua incluidos

    45€ IVA incluido



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