Menú degustación Pota Blava

Menú Degustación Pota Blava
Actualizado 9/03/2020
Este menú está disponible, previa reserva, cualquier día de la semana durante el mes de marzo. El menú podrá variar en función de la disponibilidad de cocina.
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APERITIVO
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Aperitivo de la casa
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PRIMER PLATO
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Crema de Alcachofa Prat con dados de jamón ibérico y huevo poché
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SEGUNDO PLATO A ELEGIR
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Milhojas crujientes de Pota Blava especiadas con salsa de Ratafia de la Palma de Cervelló y mousse de Alcachofa Prat
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Tataki de salmón con ajonjolí y salsa virgen, con gratén de Alcachofa Prat
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POSTRE
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Pastel de naranja con un toque de mascarpone
42,00€
10% IVA incluido
Se incluyen 1 cerveza y 2 copas de vino:
Cerveza San Miguel Quinto Magna, Vino D.O. Penedès: Pere Punyetes Blanc, Pere Punyetes Negre.