Carquinyolis
El·laboració
Barrejar en un bol tots els ingredients alhora, afegint l’aigua com l’últim ingredient.
Formar amb la massa unes barres de 3 o 4 cm d’ample, posar-ho en una placa de forn i coure a 180º.
Quan les barres estiguin daurades es treu del forn i es tallen ràpidament, abans que es refredi la massa, ja que altrament, no podrem tallar-ho.
Una vegada freds es guarden en una caixa (metàl·lica o de plàstic) amb tapa per perquè no s’humitegin.
-
- Els ingredients
-
- Barrejar tots els ingredients a la vegada
-
- Fer barretes amb la massa
-
- Coure al forn a 180º
-
- Tallar abans de que es refredi la massa
-
- Deixar refredar i … Bon profit!
Ingredients
325 gr. de farina fluixa
1 ou
240 gr. de sucre
60cl. d’aigua
50 gr. de retalls de bescuit o melindros
190 gr. d’ametlla crua amb pell
3,5 gr. llevat en pols Royal
1 cullera de canyella mòlta
