Restaurant Amarena | Baix Llobregat - Els Menús
  • Tel. 93 672 09 14 · Mòbil: 663 703 204 · Email

    A Amarena hi trobareu tota mena de menús per gaudir de la bona taula en bona companyia:

    Menú Executiu

    De Dimarts a Divendres al mig dia. Es tria entre tres primers, tres segons i tres postres per només 14.95€ (amb pa, aigua i 10% d’IVA inclòs).

     

    Menú degustació Pota Blava

    Actualitzat 9/03/2020

    Aquest menú està disponible, prèvia reserva, qualsevol dia de la setmana durant el mes de març. El menú podrà variar en funció de la disponibilitat de cuina.

    APERITIU
    – * –
    Aperitiu de la casa
    – * –
    PRIMER PLAT
    – * –
    Crema de Carxofa Prat amb dauets de pernil ibèric i ou poché
    – * –
    SEGONS PLATS A ESCOLLIR
    – * –
    Mil fulles cruixents de Pota Blava especiades amb salsa de Ratafia de la Palma de Cervelló i mousse de Carxofa Prat
    o
    Tataki de salmó amb jonjolí i salsa verge, amb graten de Carxofa Prat
    – * –
    POSTRES
    Pastís de taronja amb un toc de mascarpone
    – * –

    42,00€
    10% IVA inclòs
    Begudes (inclou 1 cervesa i 2 copes de vi):
    Cervesa San Miguel Quinto Magna, Vi D.O. Penedès: Pere Punyetes Blanc, Pere Punyetes Negre.

     

    Menú degustació de temporada

    Actualitzat 24/10/2019

    Si no saps que triar i ho vols provar gairebé tot t’oferim el nostre Menú Degustació de temporada. Aquest menú està disponible, prèvia reserva, qualsevol dia de la setmana durant la vigència de cada temporada i es servirà a taules completes. El menú podrà variar en funció de la disponibilitat de cuina.

    A COMPARTIR
    – * –
    Crema de moniato amb bacallà esmicolat, llaminadures de bolets i panses, i pinyos torrats
    – * –
    Micuit de fetge d’ànec a l’Armagnac amb el seu gelat i chutney de pinya
    – * –
    Pasta caramela farcida de gorgonzola i pera amb una suau salsa conference i espagueti de verdures
    -*-
    SEGONS PLATS A ESCOLLIR
    – * –
    Cuixa de xai farcida d’all, romaní i farigola cuita a baixa temperatura amb la seva guarnició de verdures
    o
    Entrecot de vedella amb xampinyons farcits de beixamel de verdures
    o
    Tartar de salmó amanit amb la salsa del xef, acompanyat de wasabi i les seves torrades
    o
    Suprema de llobarro al forn sobre un llit de patates, tomàquet sec i ceba tendra a la salsa de llagostins
    – * –
    POSTRES
    Pastís Red Velvet amb crema de formatge i crumble de xocolata blanca
    – * –

    42,00€
    10% IVA inclòs
    Beguda a part

     

    Sopar amb la llum de les espelmes

    Actualitzat 04/02/2020

    El sopar més romàntic que et puguis imaginar. Tot el restaurant il•luminat exclusivament amb la llum de les espelmes. Aquesta nit, només està permesa la llum a la cuina i als serveis, la resta de dependències estan il•luminades exclusivament amb la càlida i tremolosa llum de les espelmes. Aquesta és una activitat que només us podem oferir una nit al mes durant els mesos de nits fresques i llargues.

    Visita l’àlbum de fotos Candles in Amarena del nostre facebook si vols veure quin ambient t’envoltarà en el proper sopar d’espelmes el proper divendres 14 i dissabte 15 de febrer de 2020.

    A COMPARTIR
    – * –
    Crema de verdures amb crostons, pernil i làmines d’espàrrecs
    – * –
    Mi-cuit de fetge d’ànec de la casa a l’Armagnac amb el seu gelat i chutney de pinya
    – * –
    Risotto de formatge Camembert amb lacón i porro en juliana

    – * –
    SEGONS PLATS A ESCOLLIR
    – * –
    Presa ibèrica a la reducció de fruits vermells amb bolets shiitake en salsa de soja
    o
    Suprema de llobarro al forn sobre un llit de patates, tomàquet sec i ceba tendra a la salsa de llagostins
    – * –
    POSTRES

    Mousse de formatge mascarpone amb dauets de maduixes

    Rebosteria

    – * –

    39,50 € IVA inclòs
    Beguda a part

    Si no vols quedar-te sense el teu sopar especial a la llum d’espelmes, assegura’t de reservar-ho per endavant.

    Foie micuit al Armagnac Red velvetCordero al hornoEntrecote de ternera con champiñonesSuprema de lubina al hornoCena romántica Amarena RestaurantLa cena más romántica de BarcelonaSopar amb espelmes. L'ambient més romàntic que et puguis imaginarsopar a la llum de les espelmes