A Amarena hi trobareu tota mena de menús per gaudir de la bona taula en bona companyia:
Menú del dia
De Dimarts a Divendres al mig dia. Es tria entre tres primers, tres segons i tres postres per només 19.85€ (amb assortiment de pa, aigua i 10% d’IVA inclòs).
Menú Pota Blava i Carxofes del Prat
Actualitzat 04/03/2019
Des del dia 1 i fins al 24 de març i des del 10 d’abril fins al 21 d’abril podreu gaudir d’aquest menú degustació especial. Aquest menú està disponible, amb reserva prèvia, qualsevol dia de la setmana. El menú podrà variar en funció de la disponibilitat de la cuina.
– * –
Aperitiu de la casa amb Eco cervesa San Miguel
– * –
Cor de carxofes del Prat tornejades, farcides de crema de bolets i llagostins amb brots de remolatxa
-*-
SEGON PLAT A ESCOLLIR
-*-
Terrina de Pota-Blava farcida de cruixent de foie d’ànec, prunes i fruits secs en salsa de farigola i romaní amb les seves verdures de temporada
o
Suprema de lluç en papillote a la salsa romesco de la casa, acompanyada de carxofes del Prat i calçots en tempura
– * –
POSTRES
– * –
Coulant de xocolata de la casa amb gelat de vainilla i peta-zeta xocolatejat
– * –
Cafè
– * –
2 copes de vi Pere Punyetes (blanc, negre i rosat) i aigua
– * –
Assortit de pa
45€
10% d’IVA inclòs
Menú degustació de temporada
Actualitzat 12/11/2018
Si no saps que triar i ho vols provar gairebé tot t’oferim el nostre Menú Degustació de temporada. Aquest menú està disponible, prèvia reserva, qualsevol dia de la setmana durant la vigència de cada temporada i es servirà a taules completes. El menú podrà variar en funció de la disponibilitat de cuina.
A COMPARTIR
– * –
Crema de gambes amb boletus i la seva crema de formatge de cabra al toc de l’oli de trufa blanca
– * –
Micuit de fetge d’ànec a l’Armagnac amb el seu gelat de mandarina i chutney
– * –
Tortelloni giganti de formatge ricotta, gambes, vieires i julivert amb la seva salsa de gambots i espàrrecs bladers
-*-
SEGONS PLATS A ESCOLLIR
– * –
Magret d’ànec amb la seva suau salsa de mel i el seu gratinat de carbassa violí
o
Entrecot de vedella a la graella amb salsa de ratafia i patates palla de moniato
o
Filet d’orada en papillote amb salsa de fruits secs sobre un llit d’arròs negre cremós
o
Lluç en salsa holandesa de taronja amb un variat de verdures en juliana
– * –
POSTRES
Carpaccio de pinya caramel·litzada amb pebre de Jamaica, vainilla i escuma de licor de crema catalana
– * –
42,00€
10% IVA inclòs
Beguda a part
Sopar amb la llum de les espelmes
Actualitzat 12/04/2019
El sopar més romàntic que et puguis imaginar. Tot el restaurant il•luminat exclusivament amb la llum de les espelmes. Aquesta nit, només està permesa la llum a la cuina i als serveis, la resta de dependències estan il•luminades exclusivament amb la càlida i tremolosa llum de les espelmes. Aquesta és una activitat que només us podem oferir una nit al mes durant els mesos de nits fresques i llargues.
Visita l’àlbum de fotos Candles in Amarena del nostre facebook si vols veure quin ambient t’envoltarà en el proper sopar d’espelmes el proper dissabte 27 d’abril de 2019.
A COMPARTIR
– * –
Crema de gambes amb boletus i la seva crema de formatge de cabra al toc d’oli de trufa blanca
– * –
Mi-cuit de fetge d’ànec de la casa a l’Armagnac amb el seu gelat de mandarina i chutney
– * –
Tortelloni giganti de formatge ricotta, gambes, vieires i julivert amb la seva salsa de gambots i espàrrecs bladers
– * –
SEGONS PLATS A ESCOLLIR
– * –
Entrecot de vedella a la graella amb salsa de ratafia i patates palla de moniato
o
Filet d’orada en papillote amb salsa de fruits secs sobre un llit d’arròs negre cremós
– * –
POSTRES
Carpaccio de pinya caramel·litzada amb pebre de Jamaica, vainilla i escuma de licor de crema catalana
Rebosteria
– * –
39,50 € IVA inclòs
Beguda a part
Si no vols quedar-te sense el teu sopar especial a la llum d’espelmes, assegura’t de reservar-ho per endavant.
