Les nostres postres
Actualitzat 15/10/2020
Sandvitx de mousse de xocolata amb llet i cruixent d’ametlles amb faves tonka
Timbal de poma rostida en gelatina de rom i canyella, i el seu “crumble” amb gelat de vainilla
Tartaleta de crema pastissera i gerds amb una merenga de cítrics
Sopa de taronja i pastanaga amb iogurt i el seu flamet
Semifred de torró amb un interior de caramel salat en xocolata negra
6,95€ 10% d’IVA inclòs
Xocolates
Coulant de xocolata de la casa amb gelat de iogurt i fruites del bosc i peta-zeta xocolatejats
Bogeria de xocolata a les quatre textures
Bombó de xocolata farcit d’escuma de coco i llima amb gelatina de Malibú i pinya osmotitzada
6,95€ 10% d’IVA inclòs
Els nostres formatges catalans…
Assortit de tres formatges (vaca, cabra, ovella) amb fruits secs i codony a la taronja
6,95€ 10% d’IVA inclòs
Per acompanyar les postres…
Ranci sec de Müller: garnatxa negra i carinyena envellit durant anys en botés de roure 17º (Tarragona)
2,50€
San Emilio: vi dolç elaborat amb raïm quasi pansa 100% Pedro Ximénez. Celler Lustau 17º (Jerez de la Frontera)
4,90€
Vi dolç de moscatell Ochoa: vi dolç servit fred i elaborat amb raïm moscatell de verema tardana.
Celler Ochoa 11,5º (Navarra)
4,30€
Par, Vino Naranja: vi generós aromatitzat amb taronja i envellit en roure. Celler Iglesias. 15º (Condado de Huelva)
4,70€
Vi de Glass: Vi dolç obtingut per congelació de raïm riesling principalment. Celler Gramona 9,5º (Penedès)
7,00€