Les nostres postres

Actualitzat 15/10/2020

Sandvitx de mousse de xocolata amb llet i cruixent d’ametlles amb faves tonka

Timbal de poma rostida en gelatina de rom i canyella, i el seu “crumble” amb gelat de vainilla

Tartaleta de crema pastissera i gerds amb una merenga de cítrics

Sopa de taronja i pastanaga amb iogurt i el seu flamet

Semifred de torró amb un interior de caramel salat en xocolata negra

6,95€ 10% d’IVA inclòs

Xocolates

Coulant de xocolata de la casa amb gelat de iogurt i fruites del bosc i peta-zeta xocolatejats

Bogeria de xocolata a les quatre textures

Bombó de xocolata farcit d’escuma de coco i llima amb gelatina de Malibú i pinya osmotitzada

6,95€ 10% d’IVA inclòs

Els nostres formatges catalans…

Assortit de tres formatges (vaca, cabra, ovella) amb fruits secs i codony a la taronja

6,95€ 10% d’IVA inclòs

Per acompanyar les postres…

Ranci sec de Müller: garnatxa negra i carinyena envellit durant anys en botés de roure 17º (Tarragona)

2,50€

San Emilio: vi dolç elaborat amb raïm quasi pansa 100% Pedro Ximénez. Celler Lustau 17º (Jerez de la Frontera)

4,90€

Vi dolç de moscatell Ochoa: vi dolç servit fred i elaborat amb raïm moscatell de verema tardana.
Celler Ochoa 11,5º (Navarra)

4,30€

Par, Vino Naranja: vi generós aromatitzat amb taronja i envellit en roure. Celler Iglesias. 15º (Condado de Huelva)

4,70€

Vi de Glass: Vi dolç obtingut per congelació de raïm riesling principalment. Celler Gramona 9,5º (Penedès)

7,00€