Menú gastronòmic de formatges

Des del dia 1 i fins al 28 de febrer podreu gaudir d’aquest menú degustació especial. Aquest menú està disponible, amb reserva prèvia, qualsevol dia de la setmana. El menú podrà variar en funció de la disponibilitat de la cuina.

– * –
Crema de carbassa violí amb pipes, crostons al pebre vermell de la Vera i el seu formatge Morbier
– * –
Temptació fosa de Saint Felicien amb la seva torrada
– * –
Risotto als quatre formatges italians (gorgonzola, mascarpone, parmesà i fontina)
-*-
SEGON PLAT A ESCOLLIR
-*-
Entrecot al grill en salsa de formatge cabrales acompanyat de verdures de temporada
o
Suprema de lluç amb salsa Idiazabal, encenalls de formatge i carxofes saltejades al romaní
– * –
POSTRES
– * –
Pastís de formatge blau de la casa acompanyat de melmelada de fruits vermells

42€
10% d’IVA inclòs
Beguda a part