Menú degustació Pota Blava

Menú degustació Pota Blava

Actualitzat 9/03/2020

Aquest menú està disponible, prèvia reserva, qualsevol dia de la setmana durant el mes de març. El menú podrà variar en funció de la disponibilitat de cuina.

APERITIU
– * –
Aperitiu de la casa
– * –
PRIMER PLAT
– * –
Crema de Carxofa Prat amb dauets de pernil ibèric i ou poché
– * –
SEGONS PLATS A ESCOLLIR
– * –
Mil fulles cruixents de Pota Blava especiades amb salsa de Ratafia de la Palma de Cervelló i mousse de Carxofa Prat
o
Tataki de salmó amb jonjolí i salsa verge, amb graten de Carxofa Prat
– * –
POSTRES
Pastís de taronja amb un toc de mascarpone
– * –

42,00€
10% IVA inclòs
Begudes (inclou 1 cervesa i 2 copes de vi):
Cervesa San Miguel Quinto Magna, Vi D.O. Penedès: Pere Punyetes Blanc, Pere Punyetes Negre.