Sopar amb la llum de les espelmes

El sopar més romàntic que et puguis imaginar. Tot el restaurant il•luminat exclusivament amb la llum de les espelmes. Aquesta nit, només està permesa la llum a la cuina i als serveis, la resta de dependències estan il•luminades exclusivament amb la càlida i tremolosa llum de les espelmes. Aquesta és una activitat que només us podem oferir una nit al mes durant els mesos de nits fresques i llargues.

Us hi esperem el proper dissabte 12 de febrer de 2022.

MENÚ SOPAR D’ESPELMES

A COMPARTIR

Vichyssoise de porro amb la seva pasta de full de llavors
de rosella, mantega i fondue de formatge Comté

Micuit de fetge d’ànec a l’Armagnac de la casa amb
chutney de bolets silvestres de temporada

Ravioli Granbologna Rossini farcits de foie d’oca i ricotta
en salsa Porto amb encenalls de parmesà i avellanes

–*–
Terrina de garrí de Segovia al forn i mussolina a la tòfona i reducció de vi ranci

o

Llom de bacallà en salsa verda amb cloïsses sobre
una base d’espàrrecs bladers al toc de la salsa biscaïna

–*–
Tiramisú estil Amarena amb el seu licor de cafè

–*–

42,00€ (iva inclòs)

Beguda a part

Si no vols quedar-te sense el teu sopar especial a la llum d’espelmes, assegura’t de reservar-ho per endavant.